前職ではオーナーと二人三脚でお店の立ち上げから料理と全てに携わり、コロナ禍には事業拡大するなど様々なことに挑戦しました。
そろそろ独立したいという思いで退職しましたが、前職で経営の大変さも味わっていたので、なかなか踏ん切りがつかずにいました。

そんな時当社の求人を見て、業者さんからの評判も良かった事、営業統括の人柄も知っていた事から「ここでもう少し学んでみよう」という気持ちで入社しました。

経験があったので、入社後半年で発注・仕込み・調理・営業中の指示出し・食材管理・衛生管理などキッチン内の全ての業務を任されるようになりました。
店長が人を動かすのが上手いので、自分もチームで店舗運営できるよう見習っています。

レシピやマニュアルが整っているので、料理未経験でもハードルは低いと思います。それに加え、店長や僕のように経験が長いスタッフもいて、技術も一から教えてもらえます。
素直で気持ちの良い人が集まったアットホームな職場で、とても働きやすいです。

会社としてスタッフの処遇改善に力を入れているため給与面などの待遇が良いのも嬉しいです。

席数も多くほとんど予約で埋まるようなお店なので、予約管理や人員配置など店舗運営の面でも学ぶことが多いです。

独立したい気持ちもまだありますが、短期間で主任に抜擢してもらったので今は僕のできることで会社に貢献したいです！

初めてでも「人が好き、料理が好き！」という気持ちがあればしっかり教えてもらえるから大丈夫！
店舗展開もしているので僕のような経験者も歓迎してくれますよ。

一度お店に食事に来てもらうのもいいかもしれません。ぜひお待ちしてます！