経営理念『食で人々を幸せに』
お客様だけでなく、関わるすべての人を幸せにする。
そんな環境づくりを大切に 店舗を展開しています。

理想の職場像は『厳しい中にも和気あいあい』
素直、元気、感謝、負けず嫌いな気持ちがある人が働く個人と組織を成長させます。
そんな職場づくりを徹底し、展開するのが『株式会社 花組』です。

現在展開している居酒屋のコンセプトは『北陸の食と酒』。
金沢市中心部で「旬魚季菜とと桜」「居酒屋花組」「大衆割烹魚吟」を運営しています。

のどぐろ料理をはじめ、北陸の食材で作る料理と石川の地酒を中心に提供。
金沢で育った会社が地元で展開するからこそできる地域特化の業態です。

“人、街、文化に寄り添いながら今を磨き続ける食のプロ集団”
当社では上記をビジョンに掲げ、個人と会社が共に成長を続けてきました。

定期的に商品をチェックすることで「美味しさ」に基準を設け、感動クオリティの提供を追求しています。
手間暇かけ、美味しい料理を提供する。創業時から変わらずこの想いを大切にしています。

厳しい社会情勢でも飲食店DXを進め、戦略的な経営を行ってきました。
今後はEC販売など外食事業の売上とは別の利益アップを目指しています。
また、近隣に店舗を集約させる、仕込みはセントラルキッチンで行う。これらを実行することで業務効率を上げ、社員の負担軽減にも励んでいます。

今後も積極的に店舗展開していく計画です。
飲食で働く楽しさと、働くための条件が整う当社で一緒に新しいスタートを切りませんか？

“食”を通してたくさんの人と関わる仕事がしたい。

飲食業はたくさんの人が関わって成り立っています。
お店に来てくれるお客様、働くスタッフ、取引業者様においては数十件、その家族まで含めると本当に多くの人が関わっている仕事です。

僕は美味しいものを食べるとき、誰かと一緒に美味しさを味わいたい。
仕事でも、喜びを皆で分かち合える環境がいい。

会社の成長と物心両面の幸せを実現し、これだけ多くの人が関わる飲食という仕事を価値のある仕事にしたい。
それが僕が会社を経営する上で最も大切にしていることです。

そんな価値のある仕事を一緒に作っていきましょう！
僕たちはいつでもあなたを歓迎します。