2022年中途入社
高橋 佳輝
大衆割烹 魚吟｜正社員滋賀県出身の31歳。
大学時代に焼き鳥屋で2年間アルバイト勤務、そのまま就職して10年ほど勤務。その過程で店長を経験。
転職を機に石川県に引っ越し株式会社 花組に入社。
大学時代に焼き鳥屋で2年間アルバイト勤務、そのまま就職して10年ほど勤務。その過程で店長を経験。
転職を機に石川県に引っ越し株式会社 花組に入社。
Q. 入社のキッカケを教えてください！
ずっと焼き鳥屋で働いてきましたが、以前から和食に興味があり、魚を扱うお店を探していました。
そんな時に当社の求人サイトを見て「食で人々を幸せに」という企業理念に共感し、興味を持ったのがきっかけです。
ここなら和食も学べるし、楽しく働けそうだと思い応募しました。
そんな時に当社の求人サイトを見て「食で人々を幸せに」という企業理念に共感し、興味を持ったのがきっかけです。
ここなら和食も学べるし、楽しく働けそうだと思い応募しました。
Q. 仕事内容を教えてください！
仕込み、調理、盛り付け、片付けなどのキッチン業務を担当しています。
長く焼き鳥屋で働いてきましたが、同じ飲食でもジャンルが違うこともあり、仕込みや簡単な調理から教えてもらいました。
出来合いのものではなく、魚を捌いたり、出汁を取るなど一から調理する事がすごく楽しいです！
長く焼き鳥屋で働いてきましたが、同じ飲食でもジャンルが違うこともあり、仕込みや簡単な調理から教えてもらいました。
出来合いのものではなく、魚を捌いたり、出汁を取るなど一から調理する事がすごく楽しいです！
Q. 入社して変わったことはありますか？
お休みが週休2日きちんともらえるので、自分の時間や家族との時間が増えました。
以前は休みは寝て過ごすことも多かったんですが、体力的にも余裕ができて早寝早起きの健康的な生活になりました！
以前は休みは寝て過ごすことも多かったんですが、体力的にも余裕ができて早寝早起きの健康的な生活になりました！
Q. 今後、どんな自分になりたいですか？
周りから信頼される人に憧れるので、これから経験を積んで「こいつに任せておけば大丈夫」と頼ってもらえる人になりたいです！
■入社を検討している方へのメッセージ■
僕みたいに別ジャンルからの方には和食の入り口には最適だと思います。
理不尽な事を言う人がいない、どちらかといえば今どきな考えのスタッフが多い職場です。
箱も大きいし、ありがたいことに多くのお客様がご来店されます。その分経験も多く積めておすすめです！
ぜひ一緒に働きましょう！
理不尽な事を言う人がいない、どちらかといえば今どきな考えのスタッフが多い職場です。
箱も大きいし、ありがたいことに多くのお客様がご来店されます。その分経験も多く積めておすすめです！
ぜひ一緒に働きましょう！
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